(6 porcijas)

Sastāvdaļas:

• 3 šķēles pilngraudu maizes
• 1 ēdamkarote mīksta sviesta
• 2 tases sagrieztu cukini
• 1 liels, kapāts tomāts
• 1 tējkarote žāvēta oregano
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu
• 1 tase lauku siera ar zemu tauku saturu
• 2 sakultas olas
• 3/4 tases beztauku jogurta
• 1/3 tases kaltēta parmezāna siera

Pagatavošana:

• Uzsildi cepeškrāsni līdz 190 grādu temperatūrai.
• Maizes šķēlītes (kantainās) sagriez pa diagonāli un izkārto cepešpannā.
• Kastrolītī izkausē sviestu vai margarīnu un sutini cukini, kamēr mīksti, aptuveni 3-5 minūtes.
• Pievieno tomātus un oregano un turpini cepināt vēl 3 minūtes.
• Pieber miltus, samaisi un ar karoti saliec maisījumu uz maizītēm.
• Atsevišķā katliņā sajauc lauku sieru, olas, jogurtu un pusi parmezāna siera.
• Ar šo maisījumu pārklāj dārzeņus un apbārsti ar atlikušo parmezānu.
• Gatavo cepeškrāsnī aptuveni 30 minūtes.

Uzturvērtība vienā porcijā:

• Kalorijas – 174
• Olbaltumvielas – 14g
• Tauki – 7g
• Holesterīns – 84mg
• Ogļhidrāti – 15g
• Šķiedrvielas – 2g