Sastāvdaļas:

• 1 tējkarote sviesta
• 1 1/2 tase saldā krējuma
• 1 tase rīvēta siera – Šveices, Parmezāna vai Čedaras
• 2 tējkarotes smalki sakapāta sīpola
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes aso piparu
• 4 olas

Pagatavošana:

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai, ietauko cepešpannu.
• Citā pannā ielej saldo krējumu un uzkarsē, bet neuzvāri.
• Samazini temperatūru un uzber sieru. Kad siers izkusis, pieber sīpolus, sāli un piparus.
• Noņem pannu no uguns un atdzesē.
• Šim maisījumam pa vienai piesit olas, pēc katras olas pievienošanas masu rūpīgi sajauc.
• Gatavo maisījumu liec sagatavotajā cepešpannā un cep aptuveni 45 minūtes iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī līdz tas ir stingrs.