(7 porcijas)

Sastāvdaļas:

• 5 lieli kartupeļi
• 2 tējkarotes žāvētu pētersīļu
• 2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarote maltu melno piparu
• 2 tējkarotes kapātu sīpolu
• 1/2 tase sviesta
• 400g skābā krējuma
• 1 1/2 tases piena
• 1 tase pasterizēta siera

Pagatavošana:

• Lielā katlā ar sālsūdeni liec vārīties kartupeļus un vāri 8-10 minūtes - līdz tie tikko sāk kļūt mīksti.
• Nokās kartupeļus un liec tos uz nakti ledusskapī dzesēties.
• Uzsildi cepeškrāsni līdz 175 grādu temperatūrai.
• Sarīvē kartupeļus.
• Nelielā traukā sajauc 1 tējkaroti pētersīļu, 1 tējkaroti sāls, 1/4 tējkaroti piparu, 1 tējkaroti kapāto sīpolu un pusi sviesta.
• Atsevišķi sajauc krējumu un pienu.
• Pusi rīvēto kartupeļu liec iepriekš sagatavotā cepešpannā, pārber ar garšvielu maisījumu.
• Pārlej pusi krējuma un piena maisījuma, uzrīvē sviestu.
• Šo kārtu pārklāj ar 1/2 tasi rīvētā siera.
• Atkārto visu kārtošanu vēlreiz.
• Cep sautējumu cepeškrāsnī aptuveni stundu.

Uzturvērtība vienā porcijā:

• Kalorijas – 429
• Olbaltumvielas – 11g
• Tauki – 29g
• Holesterīns – 76mg
• Ogļhidrāti – 31g
• Šķiedrvielas – 2g