Receptes
Apr
19

Vjetnamiešu salāti

jalapeno pipariSastāvdaļas:

  • 5 ķiploka daiviņas
  • 1 tase sakapātu koriandra lapu
  • 1 smalki sagriezts jalapeno pipars bez sēkliņām
  • 3 ēdamkarotes baltā cukura
  • 1/4 tase svaigi spiestas citrona sulas
  • 1 tējkarote sāls
  • 350g rīsu
  • 2 vārīti burkāni
  • 1 gurķis, sagriezts nelielos gabaliņos
  • 1/4 tase svaigu, sakapātu piparmētru lapiņu
  • 4 lapas Ķīnas kāpostu
  • 1/4 tase nesālītu zemesriekstu
  • 4 svaigas piparmētras zariņi

Pagatavošana:

  • Sasmalcini ķiplokus ar rozmarīnu un asajiem pipariem.
  • Pievieno citrona sulu, sāli un cukuru, labi samaisi un ļauj 5 minūtes ievilkties.
  • Uzvāri katlā ūdeni, izvāri rīsus, noskalo tos aukstā ūdenī, līdz tie pilnīgi atdzisuši, nožāvē.
  • Sajauc mērci, rīsus, burkānus, gurķus, piparmētras un salātlapas lielā salātu traukā.
  • Labi samaisi un pasniedz, garnētu ar piparmētru zariņiem un zemesriekstiem.

Posted in Veģetārie ēdieni, Salāti |

Leave a Comment

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.