(6 porcijas)

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase kaltētu pupiņu (vai burciņa konservētu pupiņu)
• 2-3 tases ūdens
• Dažas sakapātas ķiploka daiviņas
• 1 mazs sīpols, smalki sagriezts kubiņos
• 1 liels nevārīts kartupelis, sagriezts kubiņos
• 1 burkāns, sagriezts mazos kubiņos
• 1 austersēne, sagriezta puscentimetru plānās šķēlītēs
• Pa 1-2 tējkarotēm sāls, piparu, čili garšvielas, sojas mērces

Pagatavošana:

• Iemērc pupiņas uz nakti. Noskalo un gatavo aptuveni pusstundu.
• Pievieno 2-3 tases ūdens un uzvāri.
• Pievieno dārzeņus un turpini vārīt, pārsegtus ar vāku, līdz kartupeļi un pupiņas ir pilnīgi gatavas.

Biezināšana:

• Atsevišķā trauciņā sakul 2-3 ēdamkarotes miltu ar pustasi ūdens.
• Pievieno sautējumam un uzvāri. Vāri 5 minūtes, bieži maisot, lai nesalīp.
• Pievieno mazliet sojas mērces krāsai, kā arī garšvielas.