Receptes
Apr
23

Olu zupa

olu zupaViegli pagatavojama zupa olu cienītājiem.

Uzvāri 2-4 tases dārzeņu buljona, samazini liesmu, lai uzturētu lēnu vārīšanos.
Pievieno:

  • šķipsnu ķiploku sāls,
  • šķipsnu ķiploku pulvera,
  • šķipsnu sīpolu sāls,
  • šķipsnu sīpolu pulvera, kā arī jebkuras garšvielas pēc vēlēšanās.

Ja iznāk pārcensties ar garšvielām, vienkārši pielej vairāk ūdens.

Pēc vēlēšanās pievieno grauzdiņus, dārzenīšus, visu, ko vien sirds kāro.
Pagatavošana:

  • Tasītē iejauc 1/2 tasi ūdens ar 2 tējkarotēm kukurūzas cietes, samaisi, iegūstot pienam līdzīgu šķidrumu.
  • Ļoti lēni un uzmanīgi nelielām porcijām pievieno cietes maisījumu buljonam, nepārtraukti maisot, līdz tas mazliet sabiezē.
  • Viegli sakul 1-2 olas, iepilini vārošajā buljonā. Noņem no uguns.
  • Servē ar zaļajiem lociņiem vai mazliet sojas mērces.

Posted in Veģetārie ēdieni, Zupas |

Leave a Comment

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.