Receptes
Apr
28

Kartupeļu salāti meksikāņu gaumē

kartupeļiSastāvdaļas:

  • 900g sarkano kartupeļu
  • 1 tase kukurūzas
  • 1 liels, sakapāts tomāts
  • Bunte sakapātu zaļo loku
  • 1/2 tase salsas mērces
  • 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
  • 2 ēdamkarotes svaigu vai 1 ēdamkarote žāvētu sasmalcinātu koriandra lapu
  • Svaigi melnie pipari

Pagatavošana:

  • Vāri kartupeļus uz lēnas uguns apmēram pusstundu, līdz tie kļūst tikko mīksti.
  • Nokās, nožāvē un liec lielā traukā, kur kartupeļiem pievieno kukurūzu, tomātus un koriandru.
  • Salsu sajauc ar citrona sulu un pārlej pār salātiem.
  • Uzmanīgi sajauc un pasniedz tūliņ vai ļauj uz nakti ievilkties.

Posted in Veģetārie ēdieni, Salāti, Itāļu un meksikāņu ēdieni |

Leave a Comment

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.