Sastāvdaļas:

• 1kg nelielu jauno kartupelīšu
• 150g šarlotes sīpolu
• 4 daiviņas ķiploka
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 20 grami sviesta
• Ēdamkarote svaiga rozmarīna
• Sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana:

• Jaunos kartupeļus rūpīgi nomazgā un nemizo, bet noberž ar rupju birsti. Liek jau iepriekš uzvārītā ūdenī un turpina vārīt 15 minūtes ilgi.
• Kartupeļus nokāš, atdzesē un sagriež ceturtdaļās.
• Pannā sakarsē eļļu un sviestu. Liek smalki sagrieztus sīpolus, kartupeļus un apcep zeltaini brūnus.
• Smalki sakapā ķiplokus, sajauc ar rozmarīnu un pievieno kartupeļiem, pieber sāli un piparus, visu kārtīgi samaisa un cep, līdz kartupeļi brūni un kraukšķīgi.