(8 porcijas)

Sastāvdaļas:

• 2 nomizoti, ceturtdaļšķēlītēs sagriezti gurķi bez sēklām
• 1 tējkarote sāls
• 4 saspiestas ķiploka daiviņas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 1/2 tase nesaldināta jogurta
• 1 tējkarote destilētā, baltā etiķa
• 1/4 tase olīveļļas

Pagatavošana:

• Ieber gurķus nelielā caurdurī un viscaur apbārsti ar sāli.
• Ļauj ievilkties 30 minūtes.
• Nosusini gurķus sausus ar papīra dvieļiem vai salvetēm un sasmalcini virtuves kombainā.
• Ļauj nožūt caurdurī vēl pusstundu.
• Liec gurķus atpakaļ virtuves kombainā un labi sajauc ar ķiplokiem, citronu sulu, jogurtu un etiķi.
• Pielej olīveļļu un mal, līdz visas sastāvdaļas labi sajaukušās.
• Liec ledusskapī un pasniedz atdzesētu.

Uzturvērtība vienā porcijā:

• Kalorijas – 98
• Olbaltumvielas – 3g
• Tauki – 8g
• Holesterīns – 3mg
• Ogļhidrāti – 5g
• Šķiedrvielas – 0g