(6-8 porcijas)

Sastāvdaļas:

• 1 tase diedzētu graudu
• 2 tases verdoša ūdens
• 1/2 tase augu eļļas
• 1/2 tase svaigas citronu sulas
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari pēc garšas
• 1 tase kapātu zaļo lociņu
• Bundžiņa nosusinātu konservētu pupiņu pēc izvēles
• 1 tase svaigu, kapātu pētersīļu
• 1 tase rīvētu burkānu

Pagatavošana:

• Karstumizturīgā traukā pārlej diedzētos graudus ar verdošu ūdeni un atstāj uz stundu istabas temperatūrā.
• Bļodiņā sakul eļļu, citronu sulu, sāli un piparus. Pārlej ar šo maisījumu graudus un samaisi ar dakšiņu.
• Graudus kārto stikla salātu traukā. Virs tiem liec šādā secībā dārzeņus: vispirms zaļos lociņus, tad pupiņas, pētersīļus un visbeidzot burkānus.
• Uzliec vāku un atdzesē ledusskapī. Pirms pasniegšanas galdā trauku griez otrādi un dali salātus porcijās.

Uzturvērtība vienā porcijā:

• Kalorijas – 296
• Olbaltumvielas – 6g
• Tauki – 17g
• Ogļhidrāti – 33g
• Šķiedrvielas – 7g