Receptes
Jan
24

Dārzeņu tītenīši

dārzeņiSastāvdaļas:

  • Glāze balto kviešu miltu
  • 2 glāzes rupjo kviešu miltu
  • 3 ēdamkarotes sviesta
  • Viens paliels tomāts
  • Viena saldā sarkanā paprika
  • Pāris ēdamkarotes kapātu zaļumu pēc izvēles
  • Glāze zaļo vai svaigo zirņu
  • Tējkarote sarkano aso piparu
  • 1/2 tējkarote ingvera
  • Tējkarote svaigi spiestas citrona sulas
  • Sāls

Pagatavošana:

  • Vispirms pagatavo tītenīšu mīklu: sajauc kopā miltus, 2 ēdamkarotes iepriekš izkausēta sviesta, 3/4 glāzes silta ūdens un nepilnu tējkaroti sāls. Mīklu rūpīga samīca, sadala vienādās, nelielās daļās, no kurām ar mīklas rulli izrullē plāksnītes divu kāršu kavu lielumā.
  • Sagriež tomātu nelielos kubiņos, sajauc ar zirņiem, zaļumiem, smalki sagrieztu papriku un garšvielām.
  • Sutina uz pannas savā sulā vai nelielā daudzumā ūdens aptuveni 10 minūtes, neļaujot piedegt. Ļauj atdzist.
  • Uz iepriekš ietaukotas cepešpannas izkārto pusi izrullēto mīklas plāksnīšu. Uz katras liek vienādu daļu dārzeņu, pāri pārklāj otru mīklas plāksnīti un aiztaisa maliņas.
  • Tītenīšus apsmidzina ar kausētu sviestu, lai nepiedeg un liek iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī.
  • Cep zeltaini brūnus.

Posted in Veģetārie ēdieni, Uzkodas |

Leave a Comment

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.