Receptes
Apr
26

Afrikāņu zupa

tomātu zupaSastāvdaļas:

  • 1 ēdamkarote augu eļļas
  • 1 galviņa ķiploku, sakapāta
  • 1/3 tase tomātu pastas
  • 2/3 tases zemesriekstu sviesta
  • 1/8 tējkarotes kajenas piparu
  • 4 tases vistas vai dārzeņu buljona

Pagatavošana:

  • Pannā uz mērenas uguns uzkarsē eļļu un apcep ķiplokus zeltaini brūnus, apmēram 1 minūti ilgi.
  • Pievieno tomātu pastu, zemesriekstu sviestu, kajenas piparus un 1/4 tasi buljona, sajauc un sutini, līdz iegūsti viendabīgu masu.
  • Pielej atlikušo buljonu un noslēgtā traukā lēni vāri 10 minūtes, bieži apmaisot.
  • Noņem vāku un uz ļoti mazas uguns vāri vēl 10 minūtes, lai eļļa uzpeld virspusē un to var nosmelt.

Posted in Veģetārie ēdieni, Zupas |

Leave a Comment

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.